Cheesecake

Un’identità fatta di territorio e tecnica.

Le torte al formaggio hanno antecedenti nell'antica Grecia. La cheesecake al cream cheese oggi diffusa si è sviluppata negli Stati Uniti; questa scheda generica non va attribuita all'Italia.

DolciWorld racconta il dolce; disponibilità e ricette effettive restano responsabilità della singola pasticceria.

Profilo sensoriale

I punteggi del master sono stime da prototipazione, non valutazioni di assaggio documentate.

Dolcezza

3,2 / 5 stima

Cremosità

3,7 / 5 stima

Croccantezza

2,2 / 5 stima

Aroma

2,9 / 5 stima

Ingredienti e allergeni

Ingredienti non verificati su una ricetta documentata per questa scheda.

Allergeni non verificati. Nessuna indicazione di assenza può essere dedotta da un campo vuoto.

Stato: Precompilato da master italiano; da confermare.

Precompilazione prudenziale basata sulla ricetta tipica; ingredienti, semilavorati e contaminazioni crociate possono variare.

Fonte e stato dei dati

La fonte della scheda non valida automaticamente punteggi, nutrienti o allergeni. I valori numerici non revisionati non sono misurazioni certificate.