Specialita regionali

Seadas

Seadas è nel catalogo DolciWorld nella categoria Specialita regionali. Paese associato nel master: Italia. Origine storica e ricetta tipica da verificare.

Attribuzione nel master da verificareItalia / Sardegna
Seadas

01

Un’identità fatta di territorio e tecnica.

Seadas è nel catalogo DolciWorld nella categoria Specialita regionali. Paese associato nel master: Italia. Origine storica e ricetta tipica da verificare.

Record importato dal catalogo master. Origine, storia e varianti attendono la revisione documentale della redazione.

DolciWorld racconta il dolce; disponibilità e ricette effettive restano responsabilità della singola pasticceria.

02

Profilo sensoriale

I punteggi del master sono stime da prototipazione, non valutazioni di assaggio documentate.

Dolcezza
3,6 / 5 stima
Cremosità
2,4 / 5 stima
Croccantezza
2,6 / 5 stima
Aroma
3,3 / 5 stima
Esplora SweetScale ↗

03

Ingredienti e allergeni

Ingredienti della ricetta di riferimento:

Semola di grano duro rimacinata 200 gFarina 00 300 gZucchero 15 gSale fino 10 gUova 1Acqua 150 gBurro 20 gOlio extravergine d'oliva 5 gStrutto 50 gPrimosale vaccino (tenuto fuori frigo 24 ore) 300 gScorza d'arancia 1Scorza di limone 1Zucchero 5 gSale fino 5 gMiele di corbezzolo q.b.

Allergeni della ricetta di riferimento

GlutineUovaLatte

Stato: Ricetta di riferimento documentata; verificare sempre il prodotto effettivo.

Gli allergeni derivano dagli ingredienti della ricetta di riferimento indicata. Non coprono varianti, semilavorati, tracce o contaminazioni crociate del produttore.

Ricetta di riferimento ↗

04

Fonte e stato dei dati

DolciWorld Master Editoriale 1396 v1.3

La fonte documenta la ricetta di riferimento e gli allergeni positivi indicati; non certifica ingredienti o assenze nel prodotto di una pasticceria. I valori numerici non revisionati non sono misurazioni certificate.

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