Dolci - Grecia

Galaktoboureko

Galaktoboureko è nel catalogo DolciWorld nella categoria Dolci - Grecia. Paese associato nel master: Grecia. Origine storica e ricetta tipica da verificare.

Attribuzione nel master da verificareGrecia / Grecia
Galaktoboureko

01

Un’identità fatta di territorio e tecnica.

Galaktoboureko è nel catalogo DolciWorld nella categoria Dolci - Grecia. Paese associato nel master: Grecia. Origine storica e ricetta tipica da verificare.

Record importato dal catalogo master. Origine, storia e varianti attendono la revisione documentale della redazione.

DolciWorld racconta il dolce; disponibilità e ricette effettive restano responsabilità della singola pasticceria.

02

Profilo sensoriale

I punteggi del master sono stime da prototipazione, non valutazioni di assaggio documentate.

Dolcezza
3,2 / 5 stima
Cremosità
2 / 5 stima
Croccantezza
2,2 / 5 stima
Aroma
2,9 / 5 stima
Esplora SweetScale ↗

03

Ingredienti e allergeni

Ingredienti della ricetta di riferimento:

250 ml panna fresca liquida350 ml latte70 g semolino4 tuorli150 g zuccheroscorza di limone1 cucchiaino estratto di vaniglia12 fogli pasta fillo50 g burro150 ml acqua30 g miele100 g zucchero

Allergeni della ricetta di riferimento

UovaLatte

Stato: Ricetta di riferimento documentata; verificare sempre il prodotto effettivo.

Gli allergeni derivano dagli ingredienti della ricetta di riferimento indicata. Non coprono varianti, semilavorati, tracce o contaminazioni crociate del produttore.

Ricetta di riferimento ↗

04

Fonte e stato dei dati

Fonte della scheda: en.wikipedia.org ↗

La fonte documenta la ricetta di riferimento e gli allergeni positivi indicati; non certifica ingredienti o assenze nel prodotto di una pasticceria. I valori numerici non revisionati non sono misurazioni certificate.

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